乳酸钠
英文名称：SodiumLactate
性状：本品为无色或微黄色微粘性澄清液体，温和的咸味，无气味或稍带特殊气味。
化学名称：(L+)-2-羟基丙酸钠
CAS：867-56-1，72-17-3
分子量：112.06
分子式：C3H5O3Na
用途：调味料；PH值调节剂（如用于酒精）；风味改进剂；焙烤食品（蛋糕、蛋卷、饼干等）的品质改进剂；保温剂；防冷剂；抗氧化增效剂；乳化剂。
技术指标：GB25537-2010
L-乳酸钠乳酸钠溶液
色度：≤50黑曾Hazen≤150黑曾Hazen
含量：≥50%
L-乳酸钠占总乳酸钠的含量：≥95%
PH：6.5-7.5
氯化物：≤0.05%
硫酸盐：≤0.005%
铅(以Pb计)：≤2mg/kg
重金属(以Pb计)：≤20mg/kg
包装：聚乙烯塑料桶装，净重250kg/桶,25kg/桶或1.2吨IBC集装桶。