沙雷菌蛋白酶 英文名称：Serratiopeptidase CAS号：37312-62-2 分子式：ICl EINECS号：253-457-5 中文同义词：舍雷肽酶;沙雷菌蛋白酶;舍累泰酶;沙雷肽酶 沙雷菌蛋白酶由沙宙杆菌(}errutaa S.P.E35)培养液提制而得的微生物蛋白酶。灰白色或淡白 色粉末，有异臭。分子量540(H)一saooo。最适，H9.o,最适 温度37一ao r。能分解纤维蛋白，其活力是灰色链霉菌蛋自 酶和。一糜蛋白酶的5一10倍。还能分解血管舒缓激肚二医 学上用于杭炎消肿。